飼育鶏種

サカイフーズで育てられている、ぼくたちの仲間を紹介します。

国産鶏「もみじ」

日本国内で育種された「純国産鶏」です。給餌・給水・集卵を自動化した、専用の平飼い農場で飼育しています。この平飼い農場ではJGAPを取得し、持続可能な農場経営に取り組んでいます。

「白鶏」

近代的かつ衛生的なウインドレス鶏舎で、こだわりの飼料原料を食べて育てられています。

「赤鶏」

昔なつかしい「黒鶏」


昭和30年代初頭まで、日本全国で数多く飼育されてきた「黒鶏」。しかし産卵効率の良い鶏種に置き換えられ、その姿を見る事は少なくなりました。
昔なつかしい「黒鶏」のたまごを、ぜひご賞味ください。

幻の地鶏「会津地鶏」


会津の伝統と共に、450年以上の歴史を誇る「会津地鶏」。
いにしえの昔、平家の落人が会津に持ち込んだと言われる、美しく気品の有る鶏です。
会津の厳しい自然環境の中で絶滅寸前だった所を福島県が保護し、現代まで引き継がれている、日本で最後に発見された幻の地鶏です。
一般の鶏が、ほぼ1日1回産卵するのに対し、会津地鶏は2日~3日に1回しか産卵しません。その分、凝縮された味わいをお楽しみいただけます。

※写真はイメージです。

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